Unsere Philosophie

Unser  Ziel ist es, hochwertigsten Honig mit dem typischen Geschmack und Geruch der waldviertler Landschaft zu produzieren.

Für unsere Bienenbehausungen wird nur unbehandeltes Holz und Metall verwendet.

Ferner überwintern unsere Bienen mit eigenem Honig und es wird nicht mit anderen Zuckern und Sirupen aufgefüttert.

Unsere Honige werden äußerst schonend geerntet, geschleudert und abgefüllt. Dabei wird der Honig NICHT erhitzt und auch NICHT mit Gewalt durch Siebe gedrückt. Dadurch werden die gesunden Inhaltstoffe wie Eiweise, Enzyme und Pollen des Honigs weitgehendst erhalten.
 
Unsere Spezialhonige werden nur mit Produkten aus der Region Waldviertel von ausgesuchten Betrieben vermählt.
 
Wir behandeln unsere Bienen nur mit natürlichen Mitteln gegen die Varoa.

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